独立行政法人　酒類総合研究所

日本酒・焼酎・ワインや果実酒等を研究している国の機関です。
全国新酒鑑評会が行なわれます。

美酒王国秋田

秋田県酒造協同組合ホームページ。 秋田の酒の特徴や醸造元を紹介しています。

秋田県食品総合研究所

清酒用酵母の開発、技術指導などを行っています。

秋田県

秋田県公式WEBサイト「美の国あきたネット」

横手市

清酒用酵母の開発、技術指導などを行っています。